Slik blir jærske havregryn fra Line gard til

Hvert år er spenningen den samme på Line gard på Bryne: blir det jærske havregryn av årets havre, eller går den til dyrefôr? Begge deler trengs på en gård, men grynene krever at alt klaffer, fra gjødselplanen i februar til siste sjekk på mølla. Som kunder ser vi prisen på kortreiste produkter. Arbeidet bak ser vi sjelden. Heidi Line, som driver gården sammen med mannen Jon Line, forteller hvordan et år med havre ser ut.

Dette er en Friends to Visit®-artikkel.

Når starter arbeidet med havren på Line gard?

I februar lagar me vekstskifte og gjødselplan for jorda me driv. Så kjøpe me såfrø. Me gjødsler jordene med slange så fort jorda er klar. I fjor var det i slutten av april. Så horver me og sår. Så må ein ikkje gjødsle for mykje, då kan kornet leggja seg – det blir for kraftig, for tungt. Så håpa ein også på godt vêr, det vil si ikkje for mykje regn. Då er det også fare for sopp. Høstingen er også avhengig av vêr.

Hva skjer med havren etter høsting?

Me leverer havren til Jæren Korn og malt som tørker og tek kvalitetsprøver av det. Når prøvane ser bra ut, blir det levert til Stangeland Mølle som tar ein siste sjekk.

Hva skjer hvis havren ikke blir godkjent?

Det er sjølvsagt veldig spanande om me får det til eller ikkje. Dersom det blir godkjent blir det laga havregryn. Er det ikkje bra nok, brukar me det til dyrefôr. I 2025 ble det bra nok!

Kan du kjøpe både havregryn og melk på Line gard?

Ja, me har også jærsk mjølk! Me tappar fersk mjølk «rett frå tanken». Eller det vil sei at me må pasteurisere den fyrst, men me lågpasteriserer den på 68 grader i 20 minutt. Melka er då meir naturleg, med eit ekte fløytelag og smakar betre.

Ikke bare smaker den godt og gjør havregrøten din upåklagelig. Melka har også lang holdbarhetstid. Det er bare å ta turen til Bryne.
Du kan glede deg til store og små havregryn, melk, og kjøttprodukter fra egen gård samt mange matskatter fra andre regionale produsenter. Egen interiøravdeling er det også.

Hvor kan du kjøpe jærske havregryn?

Gårdsutsalget til Line gard ligger i Hauglandsvegen 60 på Bryne i Time kommune. Der får du store og små havregryn, fersk melk fra tanken, egg og kjøtt fra gården, og matskatter fra andre regionale produsenter. Utsalget er delvis selvbetjent og betjent fredag og lørdag. Åpningstidene er mandag til fredag 09.00 til 18.00, lørdag 10.00 til 16.00 og søndag 12.00 til 16.00.

Vil du vite mer om utvalget, har vi skrevet om kortreist mat på Line Gard.

Gården er også med i oversikten vår over gårdsutsalg på Jæren.